Heel wat voedingssupplementen die worden ingezet bij osteoporose bestaan enkel uit het mineraal calcium โ het voornaamste mineraal in de botten โ en uit vitamine D โ voor een vlotte opname van calcium en fosfor in de spijsvertering.
Van vitamine K, vooral onder vorm van vitamine K2, is nochtans al sinds enige jaren het belang aangetoond in de strijd tegen osteoporose, omdat het net calcium helpt neer te leggen waar het thuishoort (in de beenderen) en calcium weghoudt uit de bloedvaten. Recent toonde een studie aan dat supplementeren met calcium en vitamine D zonder extra vitamine K niet veel zin heeft bij botontkalking, omdat dan de opgenomen calcium onvoldoende terecht komt in de botten. In een studie werd aan 3 groepen postmenopauzale vrouwen gedurende 1 jaar een zuivelproduct gegeven dat ofwel calcium en vitamine D3, ofwel calcium en vitamine D en vitamine K1, ofwel calcium en vitamine D3 en vitamine K2 bevatte. Na 12 maand werd aangetoond dat enkel in de groepen die de zuivel kregen met vitamine K1 of vitamine K2 er een signifi cante toename was van de botdichtheid in de ruggenwervels. Ook kon alleen in deze twee groepen vastgesteld worden dat er voldoende activering was van osteocalcine, de verbinding die calcium neerzet in de beenderen.
—
Kanellakis S, Moschonis G, Tenta R, Schaafsma A, van den Heuvel EG, Papaioannou N, Lyritis G, Manios Y. Changes in Parameters of bone metabolism in postmenopausal women following a 12-month intervention period using dairy products enriched with calcium, vitamin D, and phylloquinone (vitamin K(1)) or menaquinone-7 (vitamin K (2)): the Postmenopausal Health Study II. Calcif Tissue Int. 2012 Apr;90(4):251-62.
Daphne zoekt uit hoe je een liefde voor mode met duurzaamheid verzoent. 
Eefke neemt je mee in de vegan en glutenvrije keuken en laat zien hoe verrassend, veelzijdig en vooral lekker plantaardig en glutenvrij eten is. 
Judith deelt haar grootste passie : gluten- en lactosevrij koken en volop genieten, van hapjes tot prikkelende gerechten. 
Viviane Van Dyck reikt ons de sleutels van een evenwichtige gezonde keuken, gebaseerd op eeuwenoude traditie, puur natuurlijke producten en frisse ideeën. 
Sara schrijft over veganisme, de positieve aspecten van een veganistisch dieet, de ethische implicaties van de vleesindustrie en de impact op het milieu, welke producten je beter kan vermijden, en andere vaak gestelde vragen. 
Dr. Geert Verhelst geeft inzicht in recent onderzoek rond voeding, voedingssuplementen en kruiden. 